Ana sayfa / Antep tırnaklı pidesi

Antep tırnaklı pidesi

Yüzeyindeki izlerle tanınan sofra ekmeği.

Ekmek.tr · 6 Kasım 2026

Nasıl bir ekmek?

Buğday unuyla hazırlanan hamurun yüzeyine verilen izler, tırnaklı pidenin ayırt edici görünümünü oluşturur. Gaziantep’in ekmek kültüründe yufka ve kübbanla birlikte anılır.

Seçerken neye bakmalı?

İç harçlı pideyle aynı şey değildir; burada yemeklere eşlik eden sofra ekmeğinden söz ediyoruz. Pide kültürünün diğer yüzü için Pide.tr’yi de ziyaret edebilirsiniz.

Kaynak: Kültür Portalı ↗

Keşfetmeye devam edin

Ekmek çeşitleri →   Fırın rehberi →